La clementina, un agrume delle dimensioni di un limone e dalla forma più schiacciata, è un ibridazione con l’arancio amaro.

Caratteristiche qualitative

Al momento dell'acquisto la buccia della clementina dev'essere elastica, non troppo aderente al corpo del frutto, di un colore arancione brillante e uniforme. Non devono essere presenti macchie, ammaccature o aree molli.

Conservazione

Potete conservare le clementine a temperatura ambiente per 2 – 3 giorni oppure in frigorifero per circa 1 settimana.

Proprietà nutritive

La clementina è particolarmente ricca di zuccheri (oltre il 17%), pertanto risulta abbastanza calorica (72 calorie per 100 g) e tende a non saziare molto; pertanto, è bene consumarla con attenzione e in quantità moderate. Garantisce un buon apporto di vitamina C, antiossidanti e fibre.